Русская кухня

Люди, приехавшие в Воронеж из других стран, рассказывают, как их встретил город.

В новой рубрике мы рассказываем про приезжих и про то, как их встретил Воронеж.

Вся ресторанная критика. Где мы были, и о чём говорили читатели.

В начале XIX века особую популярность получили на Руси пожарские котлеты. Первоначально их готовили из свиных или телячьих рёбер со сложенным лепёшкой мясом. Со временем их стали делать из рубленого мяса, рыбы, овощей и т. д. Посмотрим, какой рецепт нам предлагает кафе высокой русской кухни «Гармошка».